今天立冬是二十四節氣的第十九個節氣，是冬天的第一個節氣，陽氣潛藏，陰氣盛極，有萬物進入冬眠的狀態。儘管香港天氣變化不大，可從最近很多關節痛症患者復發舊患漸多觀察到，我們的小宇宙已經自然進入冬天季節了。
導引養生中級教練員湊巧也在今天立冬之季開課，正好學習練氣藏精防治肩頸腰腿痛，筋力衰弱腰背酸痛的舒筋壯骨功。為己為人，好好學練～
在北方，立冬吃餃子已經有上百年的歷史。餃子有“交子之時”的意思，除夕夜吃餃子代表新舊兩年的交替，而立冬時秋冬季節的交替。阿瑾會做好多北方菜，包餃子當然拿手，不需兩小時，和麵、剁肉、蒸紅蘿蔔、煮熟四季豆、用花椒水攪拌肉餡，然後一口氣包了幾十個餃子，太棒了，我這個學徒看來還需時鍛鍊；看出來那些是我這個新手包的嗎～～～哈哈哈