最近喜品茶，師父對茶也有研究，今天相約茶行老行尊新星茶莊楊老闆到他位於銅鑼灣金朝陽32樓店鋪，一來汲取普洱茶文化營養，二來欣喜的品嘗珍藏60年的普洱茶
楊老闆首先介紹店裡的各種名茶，包括名種新茶，仿古舊茶及珍藏老差的分別及出處，告訴我們如何分辨，及在家存放的關鍵就是避免陽光直接照射及受潮，並不能放異味重的食物在附近才能保存茶葉的香味。
看看怎麼沖泡一杯好茶。。。
首先要選擇純淨水，及過萬元的鐵壺燒水，用紫砂壺泡茶。
輕輕掰開茶葉
100度沸水沖泡，沖泡時儘量令茶葉在壺里打轉散開，令茶味平均散開
一小壺六人品，能沖八泡，茶味圓渾，回甘力強！不愧上品也！
謝謝楊氏夫婦的款待及謝伯的好介紹
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